神彩官网邀请码莫布瓦教授做客“90名家讲坛”

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莫布瓦教授做客“90名家讲坛”

发布时间:2019-10-27 21:05:31

      哈工大报讯(学生记者 李玉才 李酉勇/文 李酉勇/图)6月4日下午,在二校区文体活动中心330,法国农业科学院与中国科学技术合作首席顾问莫布瓦教授做客“90周年校庆•90名家讲坛”。莫布瓦为同学们讲述了干酪和乳清的功能,并介绍了国外先进的生产工艺。
      莫布瓦是国际著名的乳品专家,拥有23项国际专利和两项国际大奖。他介绍了干酪和乳清的特点,讲述了其生产历史,从传统工艺到现代工艺,从超滤技术到微滤技术,详细地介绍了乳清和干酪的生产工艺,以及在食品生产中的广泛用途。当谈到乳清中的蛋白质时,莫瓦尔告诉大家,在婴儿的哺育中,任何乳品都不可替代母乳。
      “哈工大食品学院在乳清干酪的研究中有着领先的技术。”莫布瓦这样赞誉,并鼓励同学们要好好学习,走在学科的前沿。莫布瓦来到我校交流合作已经10年了,明年将到期回国,他感叹道:“哈工大给我留下了美好的回忆!”随后,莫布瓦在“90周年校庆•90名家讲坛”嘉宾留言簿上写下了对我校的美好祝愿,并用汉语说着“哈工大”3个字。

莫布瓦作讲座